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「病気がよくなった」「結婚できた」「就職がきまった」「よい出会いがあった」等々......。
料理を楽しみ、おいしく食べているだけで、運気上昇する人が続出‼
「菜菜ごはん」シリーズで大人気の料理研究家が教える、人生を好転させる「宇宙のレシピ」による『幸せごはん』とは?
食べるものは、身体だけでなく、その人の人生に影響を与えています。何を食べるか、どんな気持ちで料理をするかで、その行方が大きく変わってくるのです。
エネルギーが高い料理は、身体を健康にしてくれるだけではなく、自分自身や人生を輝かせてくれます。本書では、そんな心身をピカピカにして、魂まで成長してしまう料理を『幸せごはん』と名付けました。『幸せごはん』のための食材の選び方、基本のレシピと調理、キッチン周りの整理法なども掲載。これまでの「食」と「料理」への思い込みを外せば、毎日がもっと輝きだして、さらに運が開けていくことでしょう。
◎ 「宇宙のレシピ」で作る『幸せごはん』が人生を好転させる!
◎ 『幸せごはん』はどんな特徴を持っている?
◎ 『幸せごはん』を食べると起こる驚く変化とは?
◎ 体と魂によい食材、エネルギーの高い食材、低い食材の見分け方
◎ 料理の神様にサポートしてもらう方法
◎ キッチンは人の身体とつながる神聖な場所
◎ 月のエネルギーを借りてキッチンを片づける
◎ キッチンを整えると体調もよくなる?
◎ 調理道具、器はパートナーと同じ
◎ 調味料の選び方は食材以上に重要な理由
◎ ハーブやスパイスは天使のエネルギー
◎ 『幸せごはん』の基本の献立
◎ 素材のエネルギーを整える調理法
カノウ ユミコ
野菜料理研究家。
鳥取県生まれ。
子どもの頃から料理好きで独学で料理を学ぶ。
大学と大学院で心理学を専攻する。
1995～1999年 東京・荻窪で天然酵母の総菜パンのお店「かのう屋」を営む。
1999～2000年 ネパールのエコロジーホテルの立ち上げに参加。
2001～2012年 東京・三宿で精進懐石料理「菜懐石 仙」を営むと同時に、ベジタリアン料理教室を主宰。
2004年、初の著書『菜菜ごはん』(柴田書店)を刊行。これまでに30冊以上の料理本を出版、料理研究家として活動。
2011年、初エッセイ『やさいのかみさま』(小学館)を上梓。野菜や料理にとどまらない命や宇宙についての洞察は、心に深く染みると評判を呼び、台湾・韓国・中国で翻訳本も刊行される。
現在はこれまでの体験を元に、料理を通して人生を豊かにする料理教室とセミナーを行っている
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