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2023年国際雑穀年!
無限大∞の雑穀パワーで食・農・お金が循環する
家族も、お客さんも、みんなしあわせになる
新たなカタチのつぶつぶ農業経営ノウハウを大公開!
家族1年分の雑穀の自給を叶え、
魂が喜ぶ理想の農業ライフがここにある
実働年間180日
売上1000万円
週の4日は大好きな雑穀畑ですごして
残りの3日は新しい人に逢いにいく
雑穀を中心に、食と農が循環する
自然で豊かな田舎暮らし、
あなたも始めませんか?
自らの手で生み出した
作物で生きていくことは、
食と人生の舵を取り戻すこと。
一度きりの人生を自分らしく
エネルギーに満ちてすごしたい方は、
ぜひその扉を開いてください!
目次紹介
第1部
一反(300坪)の雑穀畑×未来食で豊かに経済を回せるちゃっかりライフスタイル(岩崎信子)
★Column1
大公開!つぶつぶ農業経営のリアルな収入と毎日のスケジュール
第2部
未来食つぶつぶ×雑穀栽培で食と経済の主権を取り戻す(大谷ゆみこ)
★Column2
2023年は国際雑穀年--日本の雑穀街道文化をFAO世界遺産に
東京学芸大学名誉教授・木俣美樹男さんインタビュー
第3部
つぶつぶ雑穀みらくる対談Session!食と農で人生を変える!雑穀で目覚める日本人の無限大∞豊かさパワー(岩崎信子×大谷ゆみこ)
★Column3
成功する・農・雑穀・田舎暮らし11のポイント!
第1部
一反(300坪)の雑穀畑×未来食で豊かに経済を回せるちゃっかりライフスタイル(岩崎信子)
★Column1
大公開!つぶつぶ農業経営のリアルな収入と毎日のスケジュール
第2部
未来食つぶつぶ×雑穀栽培で食と経済の主権を取り戻す(大谷ゆみこ)
★Column2
2023年は国際雑穀年--日本の雑穀街道文化をFAO世界遺産に
東京学芸大学名誉教授・木俣美樹男さんインタビュー
第3部
つぶつぶ雑穀みらくる対談Session!食と農で人生を変える!雑穀で目覚める日本人の無限大∞豊かさパワー(岩崎信子×大谷ゆみこ)
★Column3
成功する・農・雑穀・田舎暮らし11のポイント!
岩崎信子 (いわさき のぶこ)
未来食つぶつぶ 畑へおいで!主宰
畑と食卓をつなぐ!雑穀栽培体験ネットワーク代表
つぶつぶマザー/未来食セミナー講師
株式会社ホットビジョン取締役
2006年有機農業の里・埼玉県小川町に移住し、雑穀栽培17年、お米は16年自給している。料理教室・セミナーを通算700回以上開催、受講生は8000人以上。1963年生まれ。オートバイで日本一周一人旅が趣味。女性ライダークラブのリーダーを15年務め、世界一過酷なラリーに参戦。2003年につぶつぶと出会い家族で暮らしの大転換!現在は、農耕天女として雑穀の育て方、食べ方を伝える農業体験と料理教室を実施。年間1200人以上が全国から通う。つぶつぶ栽培者ネットメンバーとして、つぶつぶに雑穀を出荷している。田舎での仕事創造のモデルとしてもその魅力を伝えている。
大谷ゆみこ (おおたに ゆみこ)
未来食つぶつぶ創始者
暮らしの探検家
株式会社フウ未来生活研究CEO
一般社団法人ジャパンズビーガンつぶつぶ(JVATT)創立者
日本ベジタリアン学会理事
1982年より心身の健康を高める食スタイルの実践研究を開始し、1996年に出版した著書『未来食/環境汚染時代をおいしく生き抜く』で「食といのちのバランスシート」を発表、日本ベジタリアン学会に英語論文が受理され、最高位資格のベジタリアンマイスターを取得。和食の原点に根ざした雑穀が主役の砂糖を使わない新しいビーガン食スタイル「未来食つぶつぶ」の啓発普及活動に取り組んでいる。創作したレシピは3000を超え、1万教室を目指してつぶつぶ料理教室ネットワークを育成運営している。著書は『未来食』『7つのキーフード』『野菜だけ?』『ごはんの力』『雑穀で世界に光を』、共著に『つぶつぶ雑穀パンレ ッスン』『ヴィーガン/完全菜食があなたと地球を救う』等40冊を超える。
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