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家庭で飲むコーヒー、見直してみませんか?
コーヒーの本当の魅力をヒカルランドが指南
日本のコーヒー業界では間違った認識が浸透し、
本当においしいコーヒーが普及していません。
ヒカルランドでは、コーヒーは生鮮食品であるという
コーヒーの原点に立ち返り、
どなたでも簡単にご自宅で焙煎することで、
ホンモノのコーヒーを愉しむスタイルを提案しています。
(詳しくはヒカルランド発行の書籍
『一杯の珈琲から見える地球に隠された秘密と真実』
一宮唯雄 著、2018年10月刊行をチェック!)
そこで、おいしいコーヒーを焙煎し、淹れるために必要な
オススメアイテムをたくさん取り揃えました♪
ヒカルランドパーク厳選
コーヒー豆に対する想いとこだわり
ご自身で焙煎し、豆を挽き、ドリップする――。
そんなホンモノのコーヒーをつくることが楽しめれば、
より一層味わい深い至福のひと時となるでしょう。
しかし、本当においしいコーヒーを飲むためには、
コーヒー豆の特長を知り、よいものを選ぶことが重要です。
ヒカルランドパークでは、焙煎してから時間の経過した
加工品としてのコーヒー豆ではなく、
キレイな淡緑色をした国際品質最高級の
ストレート生豆を取り扱っています。
お好みに合った豆を選び、
これまでのコーヒーとの味と香りの違いをお試しください。
限られた地域で生産されている
貴重なコーヒー豆
モカ イルガチェフ G1
日本人からも愛され、
限られた地域でしか生産されないこともあり、
由緒ある銘柄として人気の高いモカ。
その中でも、エチオピア産のモカ イルガチェフで
最高等級であるG1をご用意しました。
これだけは知っておきたい、コーヒーの新常識
①コーヒーは生鮮食品
コーヒーはもともとはフルーツの種なのです。
だから本当の賞味期限は、焙煎したら7日、
豆を引いた粉なら3日、たてたら30分です。
現在流通している豆の多くは焙煎してから
時間の経過した新鮮さを失ったものです。
おいしいコーヒーを自宅で淹れるためには
生豆をお買い求め、自分で焙煎するのが近道です。
②コーヒーは健康にも良い
焙煎してから時間が経過し、酸化したコーヒー豆が一般的なせいか、
「コーヒーの飲みすぎは体に良くない」
「コーヒーを飲むと、胃がもたれて胸やけする」
といった認識が根付いてます。
しかし焙煎したての新鮮なコーヒーは、
クロロゲン酸、トリゴネリン、カフェインの3つの成分が働き、
生活習慣病による不調の予防、脂肪燃焼効果、
美肌効果、リラックス効果などをもたらし、
さまざまな健康促進効果が科学的にも実証されているのです。
モカ イルガチェフ G1(200g)
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