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2018年も受賞!
純米酒大賞3年連続受賞!
近江の豊かな自然の恵みに育まれた逸品
本当に良いものは多くの人に伝えていきたい……。
そんな思いからヒカルランドパークでは、酒類販売の免許を取得し、オススメのお酒を販売する運びとなりました。
その第1弾としてご紹介するのが、滋賀県多賀町が生んだ純米酒「多賀 秋の詩」です。
豊かな自然・文化、環境への配慮が生んだ「秋の詩」
滋賀県東部に位置する多賀町は、鈴鹿山系の山々から流れ出す清流が広がる自然豊かな土地。「神楽坂ヒカルランドみらくる」の内装で使われている杉も、ここ多賀町産のものです。
また、延命長寿で名高い多賀大社が構えるなど歴史・文化に彩られた町です。
この町で生産されている近江米「秋の詩」は、「どんな料理にも合う」をコンセプトに開発された、ほのかな甘みを持つお米で、食味コンクールで特Aを取るなど、おいしさには定評があります。
多賀の人々は伝統行事を大切にし、自然と文化が共存する町をめざし、環境活動にも熱心です。「秋の詩」も、そのような町民の想いをのせ、農薬使用量の削減、濁水流出防止など、環境への負荷を削減する技術で生産され、滋賀県の「環境こだわり農産物」に認証されています。
多くのお酒通を唸らせた実力
地元の老舗の蔵元、多賀株式会社(1711年創業)は、この「秋の詩」を使って仕込みを行い、熟練した職人たちの情熱によって、2010年に純米酒「多賀 秋の詩」として商品化されました。
その味わいは香り高く、まろやかな旨味が特徴。「飲みながら、ゆったりとした時間を過ごすのに最適」、「普段あまりお酒を飲まないが、これは飲みやすく日本酒を身近に感じることができた」などと大きな反響を呼んでいます。純米酒大賞制定委員会が主催する純米酒大賞では2018年も受賞し、3年連続で金賞に輝きました。
また、多賀の清流がもたらす水は硬水でミネラルが多く、それが酵母の餌になって活力を与え、飲み応えのあるドッシリとした旨味と幅のある味わいをもたらします。そうしたことから、和食からイタリアンまで様々なお料理との相性も抜群です。料理の素材や味の邪魔をせず、ふくよかな味わいと爽やかな香りの余韻が、料理の味をいっそう引き立てます。
多賀の豊かな自然がもたらす良質な「水」「米」に多賀の人々の「情熱」が融合したハイグレードな純米酒「多賀 秋の詩」。お料理のお供に、贅沢なひと時に、ぜひお召し上がりください。
純米酒「多賀 秋の詩」
●原材料:米、米麹 ●原料米:秋の詩(滋賀県多賀町産) ●精米歩合:70% ●アルコール分:16度
未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
酒類販売管理者情報
販売場の名称及び所在地 神楽坂ヒカルランドみらくる 東京都新宿区矢来町111 サンドール神楽坂1階・2階
酒類販売管理者の氏名 小池恵美
酒類販売管理研修受講年月日 令和2年10月15日
次回研修の受講期限 令和5年10月14日
研修実施団体名 一般社団法人日本ボランタリーチェーン協会
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