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コーヒーは生鮮食品だった!
焙煎して7日
挽いて3日
淹れて30分
これが真実の賞味期限
これを超えたコーヒーは腐っているとみなしていい
もう腐ったコーヒーは飲まないと決めよう!
家庭焙煎のコーヒーは
薬効の多い素晴らしい飲み物
コーヒーを夜飲むと眠れないのは
腐ったコーヒーに胸焼けするから
ホンモノの新鮮なコーヒーのカフェインは
頭をよくする
鎮静効果、安眠効果もあり
子どもから大人まで
安心して楽しめるコーヒーライフの時代が始まります
目からウロコのコーヒー談義
本書を読まずして
もはやコーヒー通を名乗れなくなりました
今日からあなたも、ホンモノのコーヒーの伝道師を目指そう!
一宮唯雄(いちのみや ただお)
NPO法人「一杯のコーヒーから地球が見える」理事長
焙りたてや本部 一宮物産株式会社 代表取締役
20年以上前から「コーヒーは生鮮食品」を訴え、正しいコーヒーの知識や飲み方を普及するため、各地で業界初の「焙りたてコーヒー講座」を開講。
2004年9月に大阪府からNPO 法人の認証を受け、コーヒーだけにとどまらず、食と健康と環境をテーマとした講演など活躍の場を広げている。
「食とは人を良くするもの、飲とは人を良くする為に欠かせないもの」を理念に、2015年現在、仙台・東京・中京地区・関西・中国地方・高松・長崎・福岡など全国で定期講座を開講中。
2009年 著書『コーヒーは生鮮食品だ!』が、日本自費出版文化賞を受賞
テレビ出演をはじめ、新聞・雑誌などメディアでも数多くその実績を紹介されている。
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